【美文游记征集大赛】天清气明,咬一口清明轻舟煮酒最新作品《极道鬼魔》果子,尝一尝最春天的味道

发布时间:2018-08-07 22:00

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 清明将至

春天的气息才真正浓郁起来

这时候也是许多食材最美的年华



鼠曲草

淡淡青草香 浓浓相思情

清明前后的缙云,田间地头、村前屋后,处处可见一种披着白色绒毛的野草,探出那黄色的小脑袋,无声无息地植根于四野茫茫,然后恣意生长。

它是鼠曲草,也叫棉花草,或是本身应该叫“缅怀草”,缅怀我们逝去的亲人。对于吃货而言,它是做清明果的最佳原料,那是最应着时节的青草香气。


小时候,每到清明时节,就算步子都还迈不稳,也要吵着挎个小篮子,屁颠颠的跟在领家哥哥姐姐们后面去采鼠曲草。小半天便能摘上一篮子,青青鲜鲜的鼠曲草满满当当地堆在一起,煞是惹人喜爱。

而为了保证鼠曲草的新鲜,大人们当晚就会处理好并开始包果子,我们总是巴巴的等在一边,再迟也不睡。



清明果

浓缩春天最清新的味道

一锤锤捣在新鲜的鼠曲草上,榨出颜色清亮的草汁,再与白糯糯的面团融合,捏成中空半球状——挑一块儿豆沙和进去,一同和进的还有鸟语与花香,有料峭初春的晨露,有波光粼粼的春水和柔媚烂漫的春光...倘若你问我春天是什么样子,那一定就是清明果的模样。



把清明果一个个放进蒸笼,不一会儿,便飘出缕缕青烟,空气中弥漫着的是最独特清香的味道《极道鬼魔》轻舟煮酒最新小说,恐怕那最清冷孤绝的人闻见了,也忍不住要食这人间的烟火。

迫不及待地咬上一口,你会觉得清明果之软糯与春日的温柔正好相配,甜丝丝自口里蔓延到心里。不由地就会想起幼时在外婆家的场景:孩子们聚在一起,围着大人吵闹着要吃这青青的可爱的小食儿,外婆呵呵笑着,拿起几分钟前刚出锅的清明果放在孩子们的手里,温热温热的,那是可以咀嚼的到的春天的味道。




若是吃厌了甜馅儿,还有咸馅儿来作陪。咸馅的形状则更为俏皮,就像是绿色的饺子。看着看着,你也许会有些许恍惚——冬至的饺子染上了春的气息,一下子就变得可爱了起来;冬日的寒冷不再,眼前只有这俊丽的翡翠似的清明果,吃了它,相信这一整个春天都会交来好运。

虽然不知哪年开始,家里便没有做过清明果了,但是想吃的时候,随时都能到街上买几个解解馋,水南街、十字街,到处都有卖清明果的慈祥阿婆。她们做的也很地道,只是吃完了也便只是吃过了,缺少了记忆中的那种仪式感。

幕色四合,街上开始弥漫温馨的烟火气息,寻味而来的食客们循环往复,带走了一个个清明果,留下了一声声似赞叹似感怀,披着薄薄的日头,顺着光阴的街道,慢慢、悠悠地,走到无限美好的春光里去了......



来源:缙云智慧旅游在线

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